Jura-fondue

Name: Jura-fondue
Ingredients: 200 tot 250 g Comté per persoon (bij voorkeur een fruitige Comté en een zoute Comté),; 1 glas witte wijn; 1 teentje knoflook,; versgemalen peper,; boerenbrood (bij voorkeur van de dag ervoor),; voor de liefhebbers een vleugje nootmuskaat.

Hoofdgerecht

Ingrediënten

200 tot 250 g Comté per persoon (bij voorkeur een fruitige Comté en een zoute Comté),
1 glas witte wijn
1 teentje knoflook,
versgemalen peper,
boerenbrood (bij voorkeur van de dag ervoor),
voor de liefhebbers een vleugje nootmuskaat.

Bereiding

Wrijf de pot in met het teentje knoflook, al dan niet in de pot gelaten. Giet de witte wijn erbij en breng aan de kook. Voeg de Comté toe (die eerder versnipperd is). Draai er achten door tot je een homogeen deeg verkrijgt. Peper

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron