Kaas taart

Name: Kaas taart
Total time: 30 min
Ingredients: 1 bladerdeeg,; 150 gram Auvergne blauwe kaas of Roquefort kaas; 150 gram geraspte Emmentaler; 200 gram platte kaas met 20% vet; 20 gram boter, 20 cl vloeibare room, 3 eieren; 3 koffielepels ui, 3 soeplepels bieslook, keukenzout, versgemalen peper

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

1 bladerdeeg,
150 gram Auvergne blauwe kaas of Roquefort kaas
150 gram geraspte Emmentaler
200 gram platte kaas met 20% vet
20 gram boter, 20 cl vloeibare room, 3 eieren
3 koffielepels ui, 3 soeplepels bieslook, keukenzout, versgemalen peper

Bereiding

In een slakom de blauwe kaas uit de Auvergne (of Roquefort) verpletteren, geleidelijk de platte kaas, de emmenthaler, de room, de eieren en 2 soeplepels bieslook toevoegen. Fruit de uien in de boter op middelhoog vuur, voeg het mengsel toe en meng alles door elkaar, voeg zout en peper toe
Rol het bladerdeeg uit en leg het op de bodem van een taartvorm. Prik met een vork gaatjes in de bodem voordat u het mengsel erin giet. Bak de taart gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven op 210°C. Serveer de taart warm, bestrooid met de overgebleven bieslook.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron