Kaastaart

Name: Kaastaart
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 50 g boter; 250 gram grahamcrackers; 200 g suiker; 3 soeplepels maizena; 730 g roomkaas; 2 eieren; 10 cl dikke crème fraîche; 1 zakje vanille; een vleugje appelsien; 500 gram aardbeien; 100 g aardbeien; 25 g suiker; een soeplepel water

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 45

Ingrediënten

50 g boter
250 gram grahamcrackers
200 g suiker
3 soeplepels maizena
730 g roomkaas
2 eieren
10 cl dikke crème fraîche
1 zakje vanille
een vleugje appelsien
500 gram aardbeien
100 g aardbeien
25 g suiker
een soeplepel water

Bereiding

Om het deeg te bereiden, verplettert u de crackers van Graham. Meng de graham crackers in een kom met de eerder gesmolten boter. Schik alles in een vorm bekleed met bakpapier. Druk aan met een glas om een pasta van ongeveer 1 cm dik te verkrijgen. Zet 60 minuten in de koelkast. Meng de suiker en maizena
Voeg de hele eieren toe
Voeg geleidelijk de roomkaas toe aan het mengsel.
Giet vervolgens de crème fraîche, vanille en appelsienschil in de kom.
Meng de ingrediënten goed
Plaats de vulling in de vorm
Bak in een hete oven (200°C-240°C) gedurende 45 minuten
Ontvorm na anderhalf uur te hebben laten rusten. Versier met aardbeien. Kook de aardbeien, suiker en water op laag vuur tot je een coulis verkrijgt
Zeef (filter) het mengsel en glaceer het mengsel. Categorie: Cheesecakes cheesecakes
sv:Kokboken/Recept/Cheesecake
tl: Cheesecake

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron