Kalfsoesters met Munster

Name: Kalfsoesters met Munster
Ingredients: 4 kalfsschnitzels,; 100 g Munsterkaas zonder korst,; 2 fijngesneden uien,; 10 soeplepels dikke crème fraîche,; 60 g boter, zout en versgemalen peper.

Hoofdgerecht

Ingrediënten

4 kalfsschnitzels,
100 g Munsterkaas zonder korst,
2 fijngesneden uien,
10 soeplepels dikke crème fraîche,
60 g boter, zout en versgemalen peper.

Bereiding

Bak de schnitzels in 40 g hete boter en bak ze aan elke kant goed bruin, voeg zout en peper toe en leg ze opzij op de serveerschaal;
Bak in het kookvocht de gesnipperde ui bruin;
Wanneer het kleur begint te krijgen, voeg je op laag vuur de crème fraîche en de geschilde Munster-kaas toe;
Laat de saus koken tot hij heel glad is, voeg zout en peper toe;
Bestrijk de schnitzels met de Munstersaus en serveer warm.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron