Kebbe nee

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 2 soeplepels bulgur (gebarsten tarwe)
• 250 g schapenvlees (of extra mager rundsgehakt)
• 1 kleine ui, zeer fijn gesneden
• Zout en peper
• 1 ui, in dunne plakjes gesneden
• olijfolie

Bereiding

1. Bedek de gemalen tarwe met water en laat twintig minuten zwellen. Meng het gehakt met de gesnipperde ui en gemalen tarwe. Zout en peper. Plaats het in het midden van een middelgroot bord en maak het plat met een vork, waarbij u de vorm van het bord volgt. Versier met dunne plakjes ui. Bij het serveren besprenkelen met een scheutje olijfolie.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron