Kerriespinazie uit Botswana
Ingrediënten
- spinazie — 1 bosje
- tomaat — 2 middelgroot
- ui — 1 klein
- olie — 2 soeplepels
- Kerriepoeder — 2 koffielepels
- zout — naar smaak
- water — 60 ml
Bereiding
- Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Als het warm is, voeg je de in blokjes gesneden ui toe en kook tot deze lichtbruin is. Voeg het kerriepoeder en zout naar smaak toe en rooster enkele seconden. Voeg de gehakte tomaten en het water toe, roer goed en kook tot de tomaten beginnen af te breken, 5-7 minuten. Voeg de gehakte (of baby)spinazie toe en kook nog 7-10 minuten, tot ze zacht en geslonken zijn.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron