Khao-soja

Name: Khao-soja
Ingredients: 100 gram verse eiernoedels,; Een soeplepel gehakte knoflook,; Een soeplepel gele currypasta of massaman,; Een half kopje kokosmelk,; 100 gram gemalen varkensvlees of kip,; Een kopje kippenbouillon,; Een snuifje kurkumapoeder (ka-min in het Thais),; Een hardgekookt ei,; Twee lepels vissaus,; Een koffielepel limoensap.

Hoofdgerecht

Ingrediënten

100 gram verse eiernoedels,
Een soeplepel gehakte knoflook,
Een soeplepel gele currypasta of massaman,
Een half kopje kokosmelk,
100 gram gemalen varkensvlees of kip,
Een kopje kippenbouillon,
Een snuifje kurkumapoeder (ka-min in het Thais),
Een hardgekookt ei,
Twee lepels vissaus,
Een koffielepel limoensap.

Bereiding

Zet eerst een pan klaar en verwarm de kokosmelk op middelhoog vuur en voeg vervolgens de gele currypasta toe. Roer ze langzaam; Als het begint te koken, voeg je alle ingrediënten toe, behalve het varkensvlees (of de kip). Wacht een minuut, voeg het varkensvlees (of de kip) toe en kook tot het varkensvlees (of de kip) gaar is. Giet op het einde de saus over de noedels, voeg een half hardgekookt ei toe en serveer.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron