Kikkererwtenpaté

Voorgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

• 125 g gekookte kikkererwten,
• 3 gehakte rode uien,
• 5 soeplepels bloem,
• 5 soeplepels gemoute gistvlokken,
• 1 eetl gemalen koriander,
• olijfolie,
• zout, peper.

Bereiding

1. Meng de kikkererwten met een beetje van hun kookwater. Fruit de uien in de olijfolie. Voeg ze toe aan de kikkererwten, evenals de andere ingrediënten. Giet het mengsel in een geoliede vorm en teken een patroon op de bovenkant van de paté. Bak gedurende minimaal 30 minuten in een hete oven (een naald die in het midden van de paté wordt gestoken, moet er droog uitkomen).

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron