Kip met rode wijnsaus

Bijgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 00

Ingrediënten

• 1 kip in stukjes gesneden
• 2 glazen rode wijn
• 150 g champignons in dunne plakjes gesneden
• 1 gepelde tomaat
• 3 soeplepels aardappelzetmeel of maïsmeel, zout en versgemalen peper
• 1 pan

Bereiding

1. Bak de stukken kip in de braadpan bruin. Als de stukken mooi bruin zijn, voeg je de rode wijn, zout en peper toe en kook je op laag vuur. Voeg halverwege het koken de gepelde tomaat en de gesneden champignons toe en laat ongeveer 1 uur op laag vuur koken. Verwijder aan het einde van de bereiding de stukjes en plaats ze op de serveerschaal. Voeg vervolgens het aardappelzetmeel of maïsmeel toe en laat de saus op laag vuur inkoken. Bestrijk de stukken kip met de rode wijnsaus.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron