Kip-pindasaus

Name: Kip-pindasaus
Total time: 50 min
Ingredients: Een halve kip, schoongemaakt en in stukjes gesneden; Drie soeplepels pindapasta; 100 ml plantaardige olie of arachideolie; Twee verse tomaten, geplet; Een soeplepel tomatenpuree; Twee uien, gehakt; Een bosje groene ui, gehakt; Twee teentjes knoflook; Zwarte peper; Eén liter water (warm water aanbevolen); Aardappelen, wortelen of pompoen (naar keuze); Een verse rode paprika (optioneel)

Bijgerecht · ⏱️ ≈ 50 min

Ingrediënten

Een halve kip, schoongemaakt en in stukjes gesneden
Drie soeplepels pindapasta
100 ml plantaardige olie of arachideolie
Twee verse tomaten, geplet
Een soeplepel tomatenpuree
Twee uien, gehakt
Een bosje groene ui, gehakt
Twee teentjes knoflook
Zwarte peper
Eén liter water (warm water aanbevolen)
Aardappelen, wortelen of pompoen (naar keuze)
Een verse rode paprika (optioneel)

Bereiding

Kruid de kip met zwarte peper en zout;
Verhit plantaardige olie in een pan en bak de kip bruin. Verwijderen en reserveren;
Voeg in de pan de gepureerde tomaat, tomatenpuree, uien, groene ui, knoflook en zwarte peper toe en bak gedurende 10 minuten;
Voeg het water en de pindapasta toe. Laat 20 minuten sudderen;
Doe de gebraden kip terug in de saus en voeg indien nodig de chili en groenten toe;
Kook nog eens 20 minuten;
Voeg naar eigen smaak zout en peper toe.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron