Kleine chocoladetaartjes

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 13 min

Ingrediënten

• 6 eieren,
• 300 g chocolade,
• 180 g bloem,
• 300 g suiker,
• 300 g gezouten boter.

Bereiding

1. Voordat u met de bereiding begint, verwarmt u de oven voor op 210°C. Smelt de chocolade met de suiker en de boter in een kom in de microgolfoven of au bain-marie. Kook au bain-marie. Meng goed om een gladde pasta te verkrijgen. Laat een beetje afkoelen. Voeg de hele eieren één voor één toe, roer met een garde. Voeg de bloem toe met een zeef en roer voortdurend om klontjes te voorkomen (foto). Giet het mengsel in de siliconenvormen en vul elk kopje niet meer dan halverwege. Zet in de oven en bak gedurende 10 tot 13 minuten. Afhankelijk van de kooktijd zal de kern romig of steviger zijn. Wacht tot de temperatuur lauw is voordat je het uit de vorm haalt. Ze kunnen lauw geserveerd worden, dan wordt de binnenkant nog gladder.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron