Kleverige toffeepudding
Ingrediënten
- boter — 100g
- Muscovado-suiker — 175g
- eieren — 2 groot
- zelfrijzende bloem — 225g
- bakpoeder — 1 koffielepel
- Bicarbonaat van frisdrank — 1 koffielepel
- Zwarte stroop — 3 soeplepels
- melk — 275ml
- room — om te serveren
- boter — 100g
- Muscovado-suiker — 125g
- Zwarte stroop — 1 soeplepel
- room — 300ml
- Vanille-extract — 1 koffielepel
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C/160°C Hetelucht/Gasstand 4. Beboter een brede, ondiepe ovenschotel van 1,7 liter/3 pint. Doe de boter, suiker, eieren, bloem, bakpoeder, zuiveringszout en stroop in een mengkom. Klop met een elektrische handgarde gedurende ongeveer 30 seconden of tot alles gemengd is. Giet geleidelijk de melk erbij en klop opnieuw tot een gladde massa. Giet in de voorbereide schaal. Bak gedurende 35-40 minuten of tot het goed gerezen is en in het midden veerkrachtig is. Om de saus te maken, doe je alle ingrediënten in een pan en roer je op een laag vuur tot de suiker is opgelost en de boter is gesmolten. Breng al roerend een minuut aan de kook. Giet voor het serveren de helft van de saus over de pudding in de ovenschotel. Serveer met de room of het ijs.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron