Koffie capuchinataart

Dessert · ⏱️ ≈ 3 h 00

Ingrediënten

• 300 gram suiker
• 300 ml water
• 100 ml rum
• 13 eidooiers
• 1 eiwit
• 2 koffielepels oploskoffie
• 1 koffielepel maïsmeel
• slagroom

Bereiding

1. Klop de eierdooiers en het eiwit krachtig op. Voeg voorzichtig de maizena toe. Giet in een met bloem bestoven vorm. Bak twintig minuten in de oven op 150ºC. Maak een lichte siroop met de suiker, koffie, water en rum. Haal de cake uit de vorm en plaats hem in een diep bord. Giet de siroop over de taart. Laat het drie uur staan, zodat de siroop volledig is opgenomen. Serveer met slagroom.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron