kofta-burgers
Ingrediënten
- lamsvlees — 1kg
- ui — 2
- Knoflookbol — 1
- Garam Masala — 6 soeplepels
- koriander — bosje
- Chilisaus — 1 soeplepel
- Pitabroodje — 8
- tomaat — 4 in schijfjes
- rode kool — 1/2
- Rode uien — 1 in schijfjes
- yoghurt — klein pak
Bereiding
- stap 1
- Doe het gehakt in een grote kom (gebruik een schone afwaskom als je niets groot genoeg hebt) met alle overige burgeringrediënten en een flinke snuf zout. Stroop je mouwen op, steek je handen in de mix en knijp alles door je vingers tot het volledig gemengd is. Klop het mengsel in 16 kleine burgers. Deze kunnen nu maximaal 1 maand worden ingevroren of tot een dag vooruit worden gekoeld. stap 2
- Om te koken verwarm je de grill op de hoogste stand en leg je de burgers in een enkele laag op een bakplaat (mogelijk moet je dit in batches doen, afhankelijk van hoe groot je bakplaat is). Grill op de hoogste plank gedurende 5-6 minuten aan elke kant tot ze bruin en gaar zijn. Stapel de burgers op een schaal en serveer met alle bijgerechten, zodat iedereen zijn eigen broodje kan samenstellen.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron