Komkommer, mango en papaya julienne

Name: Komkommer, mango en papaya julienne
Total time: 10 min
Ingredients: 2 groene mango's, geschild en geraspt met een grove rasp,; 1 papaja,; 1 komkommer in dunne reepjes gesneden met een mandoline,; het sap van 2 limoenen,; 5 cl olijfolie, zout en versgemalen peper.

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 10 min

Ingrediënten

2 groene mango's, geschild en geraspt met een grove rasp,
1 papaja,
1 komkommer in dunne reepjes gesneden met een mandoline,
het sap van 2 limoenen,
5 cl olijfolie, zout en versgemalen peper.

Bereiding

Geschatte voorbereidingstijd 10 minuten. Snij de komkommer in dunne reepjes met de mandoline. Schil de mango en rasp deze met de grove rasp. Snijd de papaja doormidden, verwijder de zaden, schil hem, snijd het vruchtvlees in dunne reepjes, die vervolgens in kleine stukjes worden gesneden. Meng al deze groenten, besprenkel ze met limoensap en olijfolie. Reserve your mixture and put it in the refrigerator, to serve it as an accompaniment to raw fish dishes. Julienne van komkommer, mango en papaja
Julienne van komkommer, mango en papaja

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron