Koude ratatouillesalade

Voorgerecht

Ingrediënten

• 500 g ratatouille
• 30 g blonde druiven
• 20 g pijnboompitten
• 3 cl olijfolie
• 10 g basilicum
• 2 g kerrie
• zout, peper

Bereiding

1. Giet de koude ratatouille in een slakom. Voeg de pijnboompitten en rozijnen toe. Bereid de saus in een kom door de olijfolie, gehakte basilicum en curry te mengen, voeg zout en peper toe. Giet de vinaigrette over de ratatouille en meng
2. Koude ratatouille

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron