Kung Po-garnalen
Ingrediënten
- Garnalen — 400g
- sojasaus — 2 soeplepels
- tomatenpuree — 1 koffielepel
- Maïsmeel — 1 koffielepel
- kristalsuiker — 1 koffielepel
- zonnebloemolie — 1 koffielepel
- Pinda's — 85g
- Chili — 3 groot
- cassonade — 1 soeplepel
- teentje knoflook — 6 teentjes
- Waterkastanje — 450g
- gember — naar smaak
Bereiding
- Meng de maïzena en 1 el sojasaus, schep de garnalen erdoor en laat 10 minuten staan. Roer de azijn, de resterende sojasaus, de tomatenpuree, de suiker en 2 el water door elkaar tot een saus. Als je klaar bent om te koken, verwarm dan een grote pan of wok tot deze zeer heet is en voeg dan 1 soeplepel olie toe. Bak de garnalen tot ze hier en daar goudbruin zijn en open zijn gegaan. Haal ze dan uit de pan. Verhit de resterende olie en voeg de pinda's, pepers en waterkastanjes toe. Roerbak gedurende 2 minuten of tot de pinda's beginnen te kleuren, voeg dan de gember en knoflook toe en bak nog 1 minuut. Voeg de garnalen en de saus toe en laat 2 minuten sudderen tot ze iets ingedikt zijn. Serveer met rijst.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron