Lam Tzatziki-burgers

Hoofdgerecht · Greek · ⏱️ ≈ 15 min

Ingrediënten

• Bulgur Tarwe — 25g
• Lamsgehakt — 500g
• Komijn — 1 koffielepel
• koriander — 1 koffielepel
• paprikapoeder — 1 koffielepel
• knoflook — 1 teentje fijngehakt
• olijfolie — om te bakken
• Broodje — 4
• komkommer — geraspt
• Griekse Yoghurt — 200g
• Munt — 2 soeplepels

Bereiding

1. Doe de bulghar in een pan, bedek met water en kook gedurende 10 minuten. Laat ze goed uitlekken in een zeef en druk het overtollige water eruit. Om de tzatziki te maken, knijpt u het sap uit de komkommer en gooit u dit weg. Meng dit vervolgens met de gehakte munt en een beetje zout door de yoghurt. Verwerk de bulghar met de kruiden, knoflook (indien gebruikt) en kruiden door het lamsvlees en vorm er 4 burgers van. Bestrijk ze met een beetje olie en bak of barbecue ongeveer 5 minuten aan elke kant tot ze helemaal gaar zijn. Serveer in de broodjes (eventueel geroosterd) met de tzatziki, tomaten, ui en een paar muntblaadjes.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron