Lamsgehaktballetjes

Name: Lamsgehaktballetjes
Total time: 8 min
Ingredients: 600 g mager lamsgehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt, 2 sjalotten, gehakt; 2 losgeklopte eieren; 1 koffielepel geraspte citroenschil, zout, versgemalen peper; meel; 1 pan

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 8 min

Ingrediënten

600 g mager lamsgehakt
2 teentjes knoflook, gehakt, 2 sjalotten, gehakt
2 losgeklopte eieren
1 koffielepel geraspte citroenschil, zout, versgemalen peper
meel
1 pan

Bereiding

Doe de gehakte sjalot en de gehakte knoflook in een beetje hete bakolie en laat ze een paar minuten koken. Voeg de sjalot en de gebruinde knoflook toe aan het lamsgehakt en voeg de geraspte citroenschil toe. Meng alles goed voordat je de losgeklopte eieren toevoegt en meng het mengsel tot het homogeen is. Vorm met een lepel balletjes die je door de bloem rolt. Bak de gehaktballetjes in een pan in hete olie gedurende ongeveer 7 tot 8 minuten op middelhoog vuur.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron