Lamsvlees op Turkse wijze
Ingrediënten
- Lamsbeen — 4
- Kruiden — 2 koffielepels
- Gedroogde oregano — 1 koffielepel
- Munt — bosje
- yoghurt — 300g
- Pitabroodje — 4
- IJsbergsla — 1/2
- Rode uien — 1 in schijfjes
- citroen — 1
Bereiding
- stap 1
- Verwarm de grill op de hoogste stand. Kruid het lamsvlees en gril het 2 minuten aan elke kant tot het bruin is, maar nog steeds zeer zeldzaam. Meng ondertussen de kruiden, oregano en de helft van de munt in een van de bakjes yoghurt, smeer dit over het lamsvlees en zet het nog 2-3 minuten terug op de grill, of totdat de yoghurt blaren vertoont en het vlees naar wens gaar is. stap 2
- Laat het vlees een paar minuten rusten op een plank terwijl je de pitta's roostert, de sla in stukjes snijdt en de rode ui in dunne plakjes snijdt. Roer de rest van de munt door het tweede bakje yoghurt. Snijd het vlees in dikke plakken en doe dit samen met de salade en de muntyoghurt in het pitabroodje. Knijp er citroensap over voordat je het insmeert, als je wilt.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron