Linzen gehaktballetjes
Ingrediënten
- 100 g rode linzen (of koraal)
- 200 ml groentebouillon
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, gehakt
- peterselie, zout, peper, paneermeel, frituurolie.
Bereiding
- Breng de groentebouillon aan de kook, voeg de linzen toe (na ze zorgvuldig te hebben gespoeld en gesorteerd) en laat 15 tot 20 minuten koken, tot de linzen gaar zijn, onder regelmatig roeren. Laat de bereiding vervolgens afkoelen en voeg vervolgens de gesnipperde ui, peterselie en knoflook toe, evenals de kruiden. Voeg paneermeel toe als het mengsel te nat is, vorm balletjes en bak ze bruin in de frituurolie. Serveer deze gehaktballetjes met een gierstgratin, of met een andere ontbijtgranen (bulgur, tarwe, enz.) overgoten met tomatensaus.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron