Manjar (Dulce de Leche)
Ingrediënten
- melk — 950 ml
- suiker — 240 ml
- Vanille-extract — 0,5 koffielepel
- bakpoeder — 0,25 koffielepel
Bereiding
- Breng de melk, suiker en vanille-extract in een pan op hoog vuur aan de kook. Zet het vuur middelhoog, ga door met koken en blijf voortdurend roeren tot de melk is ingedikt en een karamelkleur heeft gekregen, ongeveer 1 uur of langer. Roer zuiveringszout erdoor. Ga door met koken totdat de gekarameliseerde melk de consistentie van een pudding heeft bereikt. Giet manjar in een kom en laat volledig afkoelen in de koelkast.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron