Mediterrane gegrilde tonijn
Ingrediënten
- 4 verse tonijnsteaks van elk ongeveer 150 g
- 4 soeplepels extra vergine olijfolie
- 2 soeplepels balsamicoazijn
- Sap geperst uit een limoen
- verse dragon
- Zout en peper
Bereiding
- Maak minimaal een uur voor het serveren een marinade met de olie, azijn en limoensap, dragonblaadjes, zout en peper in een platte bak. Giet de tonijnsteaks erover en draai ze om, zodat alle stukken goed bedekt zijn. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast tot het tijd is om te grillen. Spuit een schone grill in met anti-aanbakspray. Giet de overtollige marinade af en gril de tonijnsteaks ongeveer vier minuten per kant, of tot ze aan de buitenkant mooi verkoold zijn en nog een beetje roze in het midden. Leg de steaks op individuele serveerschalen en giet de marinade over de gegrilde tonijn. Serveer met gestoomde groenten, gestoomde rijst of een spinaziebladsalade. it:Libro di cucina/Ricette/Trancio di tonno marinato
- nl:Kookboek:Mediterrane gegrilde tonijn
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron