Mediterrane Pastasalade
Ingrediënten
- mozzarella balletjes — 200 g
- kleine pruimtomaatjes — 250 g
- verse basilicum — 1 bosje
- farfalle — 350 g
- extra vergine olijfolie — 3 soeplepels
- Groene Olijven — 40 g
- tonijn — 200 g
- zout — naar smaak
- peper — naar smaak
Bereiding
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook
- Voeg de pasta toe, roer één keer en kook ongeveer 10 minuten, of zoals aangegeven op de verpakking. Was intussen de tomaten en snijd ze in vieren. Snijd de olijven in plakjes. Was de basilicum. Doe de tomaten in een slakom en scheur de basilicumblaadjes erover. Voeg een soeplepel olijfolie toe en meng. Als de pasta klaar is, giet je hem af in een vergiet en laat je er koud water overheen lopen om hem snel af te laten koelen. Doe de pasta samen met de tomaten en basilicum in de slakom. Voeg de gesneden olijven, uitgelekte mozzarellabolletjes en stukjes tonijn toe. Meng goed en laat de salade minimaal een half uur rusten zodat de smaken zich kunnen vermengen. Bestrooi de pasta met een royale hoeveelheid zwarte peper en besprenkel vlak voor het serveren met de resterende olijfolie.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron