Miga's

Hoofdgerecht · Spanish · ⏱️ ≈ 1 h 10

Ingrediënten

• brood — 1 groot
• olijfolie — 1 1/2 L
• knoflook — helft
• varkensvlees — 1 handvol

Bereiding

1. Verkruimel het brood in kleine stukjes. Besprenkel met koud water, dek af met een vochtige doek en laat 30 minuten staan. Verhit 2 koffielepels olijfolie in een diepe pan. Voeg de teentjes knoflook apart toe, met de velletjes eraan; Maak gewoon een kleine snee met een mes om ze te openen en bak ze 5 minuten. Zet de knoflook opzij. In dezelfde olie, waar we alles hebben gebakken, laat je het brood sudderen, onder voortdurend roeren gedurende 15 minuten en voeg je een beetje zwarte peper toe. Voeg de knoflook toe en blijf ongeveer 20 minuten roeren. Het is klaar als het brood zacht en goudbruin is.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron