Mispel gelei

Dessert · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrediënten

• 2 kg mispels,
• kristalsuiker.

Bereiding

1. Doe de ongeschilde en in vieren gesneden mispels in een kookpot, bedek ze met water en kook tot de vruchten barsten. Vervolgens moeten ze worden geperst om het sap eruit te persen en te filteren. Dit sap, met toevoeging van kristalsuiker in een hoeveelheid van 750 g per liter, wordt ongeveer 20 minuten gekookt, onder af en toe roeren, totdat het een gelei wordt. Zodra het hard is geworden, doe je de gelei in potten.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron