Mosterd kampioen

Bijgerecht · Irish · ⏱️ ≈ 17 min

Ingrediënten

• aardappelen — 1kg
• melk — 200ml
• boter — 50g
• mosterd — 2 soeplepels
• Lente-uitjes — bosje
• Lente-uitjes — bosje

Bereiding

1. STAP 1
2. Kook de aardappelen gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn. Giet af en pureer. STAP 2
3. Verwarm de melk en de helft van de boter in de hoek van de pan en klop ze samen met de volkoren mosterd door de puree. STAP 3
4. Fruit de lente-uitjes zachtjes in de overgebleven boter gedurende 2 minuten tot ze zacht maar nog steeds parmantig groen zijn. Spatel door de puree en serveer. Lekker bij achterham of als topping bij een vistaart.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron