Nierbonencurry
Ingrediënten
- Plantaardige olie — 1 soeplepel
- ui — 1 fijngehakt
- knoflook — 2 teentjes gehakt
- gember — 1 deel
- koriander — 1 zakje
- Komijn — 1 koffielepel
- paprikapoeder — 1 koffielepel
- Garam Masala — 2 koffielepels
- Gehakte Tomaten — 400g
- Bruine bonen — 400g
- Basmatirijst — om te serveren
Bereiding
- Verhit de olie in een grote pan op een laag tot middelhoog vuur. Voeg de ui en een snuifje zout toe en kook langzaam, af en toe roerend, tot ze zacht zijn en net beginnen te kleuren. Voeg de knoflook, gember en korianderstengels toe en kook nog 2 minuten, tot ze geurig zijn. Voeg de kruiden toe aan de pan en kook nog 1 minuut, waarna alles aromatisch moet ruiken. Doe de gehakte tomaten en bruine bonen in het water en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen tot de curry lekker dik is. Breng op smaak en serveer met de basmatirijst en de korianderblaadjes.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron