Olie pomp

Name: Olie pomp
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g bloem voor het deeg,; 125 g bloem voor het zuurdesem,; 25 g bakkersgist,; 90 g suiker,; 25 cl olijfolie,; 25 cl oranjebloesemwater,; 1 appelsienschil.

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

500 g bloem voor het deeg,
125 g bloem voor het zuurdesem,
25 g bakkersgist,
90 g suiker,
25 cl olijfolie,
25 cl oranjebloesemwater,
1 appelsienschil.

Bereiding

Voor de zuurdesem:
Neem 25 g verkruimelde bakkersgist en 125 g lauw water; meng met een vork;
Doe vervolgens in een grote kom 125 g gezeefd bloem type 55 en voeg het gist- en watermengsel toe en meng met een vork;
Dek af en laat 30 minuten rijzen in de uitgeschakelde oven. Het deeg moet borrelen.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron