Ontbijtgebak met fruit en roomkaas
Ingrediënten
- roomkaas — 35 g
- suiker — 300 ml
- Vanille-extract — 1 koffielepel
- bloem
- bladerdeeg — 2
- aardbeien
- frambozen
- Bramen
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200ºC (400ºC) en leg twee bakplaten klaar met bakpapier. Meng roomkaas, suiker en vanille in een kom tot het volledig gemengd is. Bebloem het oppervlak lichtjes en rol het bladerdeeg er bovenop uit tot het plat is. Snijd elk vel bladerdeeg in 9 gelijke vierkanten. Snijd rechtsboven en linksonder in het deeg een L-vorm op ongeveer 1 cm van de rand. OPMERKING: Deze L-vorm moet helemaal naar beneden en over het vierkant reiken, maar beide L-vormen mogen elkaar aan de uiteinden niet ontmoeten. Je gebakje moet eruit zien als een fotolijstje waarvan de twee hoeken nog intact zijn. Neem de rechterbovenhoek en vouw deze naar de binnenste benedenhoek. Je hebt nu een diamantvorm. Plaats 1 tot 2 koffielepels roomkaasvulling in het midden en plaats de bessen er bovenop. Herhaal dit met de resterende deegvierkantjes en plaats ze op de met bakpapier bedekte bakplaat. Bak gedurende 15-20 minuten of tot het deeg goudbruin en gepoft is. Genieten!
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron