Pad Thai
Ingrediënten
- Rijstnoedels — 125g
- limoen — Sap van 3
- cayennepeper — 0,5 koffielepel
- Muscovado-suiker — 2 koffielepels
- Vissaus — 2 soeplepels
- Plantaardige olie — 2 soeplepels
- Tijgergarnalen — 200g
- Lente-uitjes — 4 fijn in schijfjes
- Tauge — 140g
- Pinda's — 25g
- koriander — handvol
- limoen — 2
- zoete chilisaus — om te serveren
Bereiding
- stap 1
- Doe de noedels in een grote hittebestendige kom, giet er kokend water over en laat ze 4 minuten staan, laat ze uitlekken en laat ze afkoelen onder koud stromend water. stap 2
- Doe het limoensap, de cayennepeper, de suiker en de vissaus in een kom en meng goed. Zorg ervoor dat alle andere ingrediënten klaarstaan bij het fornuis. stap 3
- Verhit de olie en bak de garnalen tot ze warm zijn. Voeg de lente-uitjes en noedels toe en roer om. Voeg het limoensapmengsel toe en roer vervolgens de taugé en de helft van de pinda's en koriander erdoor. Laat 1 minuut koken tot alles warm is. stap 4
- Doe het geheel in een grote schaal, bestrooi met de rest van de pinda's en koriander en serveer met partjes limoen en zoete chilisaus.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron