Paling catigot
Ingrediënten
- een paling;
- een paar teentjes knoflook;
- een stuk gedroogde appelsienschil;
- een stukje rode peper;
- een boeket garni;
- voldoende rode wijn om de bereiding nat te maken;
- 3 soeplepels olijfolie;
- kruiden: zout, peper.
Bereiding
- Het wordt bereid door paling te koken met teentjes knoflook, een stuk gedroogde appelsienschil, een stuk rode peper, een boeket garni, alles bevochtigd met rode wijn en op smaak gebracht met zout, peper en drie soeplepels olijfolie.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron