Parmezaan-amandel kalfsoesters
Ingrediënten
- 4 kalfsoesters
- 2 eieren
- 8 soeplepels griesmeelamandelen, niet te fijn (gemalen in een blender)
- 4 soeplepels Parmezaanse kaas
- 50 g boter, 2 soeplepels bakolie, zout en versgemalen peper, een beetje bloem.
Bereiding
- Geschatte voorbereidingstijd 20 minuten. Meng de geraspte Parmezaanse kaas en de griesmeelamandelen in een kom. Klop in een andere kom de 2 eieren tot een omelet, voeg zout en peper toe. Bebloem de 4 kalfsschnitzels aan beide kanten, dompel ze in het losgeklopte ei en vervolgens in het parmezaan-amandelmengsel. Verhit een pan met antiaanbaklaag met de boter en olie. Wanneer het mengsel schuimt, plaats je de schnitzels in de pan en bak je ze op middelhoog vuur aan elke kant bruin, 3 tot 4 minuten, afhankelijk van hun dikte. Kalfsoester parmezaanse kaas
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron