Phaphatha platbrood
Ingrediënten
- bloem — 500g
- bakpoeder — 1 soeplepel
- zout — 1,5 koffielepels
- suiker — 2 koffielepels
- melk — 240 ml
Bereiding
- Meng de droge ingrediënten in een keukenmixer: bloem, bakpoeder, zout en suiker. Met de deeghaak op de laagste stand besprenkel je de melk. Blijf kneden totdat er een kleine deegbal ontstaat. Haal het deeg uit de kom, olie de kom lichtjes in en doe de deegbal terug in de kom. Dek af en laat 15-30 minuten rusten. Verdeel de bal deeg in 12 porties, in ongeveer gelijke stukken. Verhit een kleine hoeveelheid olie in een grote, platte pan. Maak een bal deeg plat met je handpalm en maak er met de rug van je hand een iets grotere ronde van, zodat er een dikke ronde van ongeveer 10 cm in diameter overblijft. Leg hem in de hete pan. Herhaal dit met zoveel rondjes als er in je pan passen. Zodra de bodem na 3-4 minuten lichtbruin is geworden, draai je hem om en bak je hem nog eens 1-2 minuten aan de andere kant.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron