Pilchard puttanesca
Ingrediënten
- Spaghetti — 300g
- olijfolie — 1 soeplepel
- ui — 1 fijngehakt
- knoflook — 2 teentjes fijngehakt
- Rode Spaanse peper — 1
- tomatenpuree — 1 soeplepel
- Pilchards — 425g
- Zwarte Olijven — 70g
- Parmezaanse kaas — Shaved
Bereiding
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en bak de ui, knoflook en chilipeper 3-4 minuten, zodat ze zacht worden. Roer de tomatenpuree erdoor en kook 1 minuut. Voeg dan de sardines met hun saus toe. Kook, breek de vis met een houten lepel, voeg dan de olijven toe en laat nog een paar minuten koken. Giet de pasta af en doe deze met 2-3 soeplepels kookwater in de pan. Meng alles goed door elkaar, verdeel het over de borden en serveer, bestrooid met Parmezaanse kaas.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron