Pithiviers-roomtaart

Name: Pithiviers-roomtaart
Total time: 25 min
Ingredients: 1 bladerdeeg of 1 zanddeeg,; 1 kg abrikozen,; 150 g suiker,; 50 g boter,; 3 eierdooiers,; 15 cl rum,; 30 g abrikozenconfituur,; 100 g amandelpoeder,; 20 g geschaafde amandelen.

Dessert · ⏱️ ≈ 25 min

Ingrediënten

1 bladerdeeg of 1 zanddeeg,
1 kg abrikozen,
150 g suiker,
50 g boter,
3 eierdooiers,
15 cl rum,
30 g abrikozenconfituur,
100 g amandelpoeder,
20 g geschaafde amandelen.

Bereiding

Doe de suiker en de zachte boter in een kom, meng en voeg de eierdooiers toe. Voeg de amandelen en rum toe. Verdeel de room over de bodem van de taart, plaats de ontpitte en gehalveerde abrikozen in een cirkel. Bak gedurende 25 minuten op 210°C. Haal uit de oven, bedek de taart met confituur verdund met een soeplepel water, bestrooi met geschaafde amandelen.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron