Plantaardige bouillon

Name: Plantaardige bouillon
Ingredients: 50 g margarine; 2 gehakte uien; 6 gehakte wortelen; 4 stengels groene selder, gehakt; 2 teentjes geperste knoflook; 500 g gehakte tomaten; 2 soeplepels peterselie; 10 peperkorrels, 1 koffielepel tijm, 2 laurierblaadjes; 3L water

Hoofdgerecht

Ingrediënten

50 g margarine
2 gehakte uien
6 gehakte wortelen
4 stengels groene selder, gehakt
2 teentjes geperste knoflook
500 g gehakte tomaten
2 soeplepels peterselie
10 peperkorrels, 1 koffielepel tijm, 2 laurierblaadjes
3L water

Bereiding

Bruin de groenten (behalve de tomaten) in de margarine. Voeg de tomaten, kruiden en water toe. Laat sudderen tot de vloeistof tot de helft is ingekookt. Filteren
Groenten

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron