Polenta uit de Savoie

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 30 min

Ingrediënten

• 300 g maïsmeel
• 150 g Beaufort
• 100 g spek
• 1 l bouillon
• 1/2 l melk
• 30 g boter
• 3 sjalotten
• zout, peper

Bereiding

1. Verwarm de bouillon. Bak het griesmeel, de sjalotten en het spek in de boter. Voeg de in reepjes gesneden Beaufort, de melk en de bouillon toe. Kook op laag vuur gedurende 30 minuten, onder voortdurend roeren.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron