Pompoentaart

Name: Pompoentaart
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg 200 pompoen (voeg eventueel de pompoen toe om de smaak te versterken),; 6 soeplepels bloem met een beetje melk,; 3 hele eieren,; 6 tot 7 soeplepels suiker,; 1 goede soeplepel rum.

Dessert · ⏱️ ≈ 45 min

Ingrediënten

1 kg 200 pompoen (voeg eventueel de pompoen toe om de smaak te versterken),
6 soeplepels bloem met een beetje melk,
3 hele eieren,
6 tot 7 soeplepels suiker,
1 goede soeplepel rum.

Bereiding

Kook de pompoen op zeer laag vuur in een pan met dikke bodem (+2 druppels water). Giet af indien nodig. Verpletter de stukken. Meng 6 soeplepels bloem met een beetje melk. Voeg de pompoen, 3 of hele eieren, 6 tot 7 soeplepels suiker, 1 goede soeplepel rum toe. Controleer de consistentie en voeg indien nodig melk toe om een redelijk vloeibaar beslag te krijgen (maar in ieder geval minder dan dat van pannenkoeken). Doe het in een beboterde springvorm en kook 30 tot 45 minuten, thermostaat 6. Pompoen

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron