Pompoentaart

Dessert · ⏱️ ≈ 20 min

Ingrediënten

• filodeeg (500 g)
• pompoen: 1 kg
• suiker
• olie

Bereiding

1. Maak de pompoen schoon van zaden, verwijder de schil, was/snijd in stukjes 'als brood, rooster als appels
2. open het pakje filodeeg (dunne vellen), tel ze en verdeel ze in gelijke delen, b.v. 15 vellen = 5x 3 vellen
3. strooi de geraspte pompoen over deze 3 blaadjes, op elkaar gelegd (ongeveer een glas)
4. zoeten (ongeveer 4 soeplepels suiker)
5. besprenkel met olie (minstens 1 lepel)
6. rol de deegvellen in vouwen met een onderlinge afstand van 6 à 8 cm
7. olie een vierkante schaal
8. zet de oven aan en verwarm deze tot 200°C, laat 20 minuten koken; verlaag de temperatuur als de oven te bruin wordt; als de bereiding goudbruin is, haal hem dan uit de oven en dek af met een katoenen handdoek
9. in rechthoekige stukken snijden, bestrooien met bloemsuiker

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron