Poolish en zuurdesembrood
Ingrediënten
- 625 g bloem,
- 20 g fijn zout,
- 300 g water.
Bereiding
- Poolish is een soort zuurdesem dat een paar uur vóór het maken van het deeg wordt bereid.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron