Quesada pasiega

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1 liter cuajada,
• 250 g suiker,
• 100 g maïsmeel,
• 100 g boter,
• 4 eieren,
• 1 geraspte citroenschil,
• 1 snuifje kaneelpoeder.

Bereiding

1. Smelt de boter;
2. Meng boter, eieren, schil en kaneel;
3. Snijd de cuajada in plakjes en voeg deze toe aan de rest;
4. Voeg geleidelijk de bloem toe en masseer zonder te mengen;
5. Giet in een beboterde vorm;
6. Bak een half uur in de oven op 200ºC.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron