Quindim
Ingrediënten
- 300 gram suiker
- 100 g geraspte kokosnoot
- 12 eierdooiers
- 1 soeplepel boter
Bereiding
- Scheid de dooiers van het eiwit en zeef de dooiers om het overtollige wit te verwijderen. Meng de dooiers met de suiker en de boter tot een homogeen mengsel ontstaat. Hydrateer de kokosnoot door hem in heet water te plaatsen. Giet af en voeg het toe aan het mengsel. Kook de bereiding au bain-marie, afgedekt met aluminiumfolie, gedurende ongeveer 50 minuten op 230°C. Verwijder de aluminiumfolie en bak ongeveer 4 minuten bruin. Laat afkoelen en laat dan rusten in de koelkast. Ontvormen. in:Quindim
- es:Quindim
- pt:Quindim
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron