Quinoa-pannenkoeken

Hoofdgerecht

Ingrediënten

• 1 kom (type Chinese kom) gekookte quinoa
• 1 sjalot
• 1 teentje knoflook
• * 1 soeplepel sojameel
• nootmuskaat, peterselie, zout
• een beetje tarwemeel, een beetje olijfolie.

Bereiding

1. Smelt de gesnipperde sjalot op laag vuur in een beetje olijfolie of een soeplepel water. Voeg de gekookte quinoa en alle ingrediënten toe. Meng goed en voeg een beetje bloem en water toe om een stevig deeg te verkrijgen. Vorm kleine pasteitjes en bak ze aan elke kant bruin in een licht geoliede pan.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron