Ramen-noedels met gekookt ei
Ingrediënten
- noedels — 1 zakje
- water — 480 ml
- ei — 1 groot
- sojasaus — 1 soeplepel
- Chilisaus — 0,5 koffielepel
- Lente-uitjes — 1 soeplepel
- zout — 0,5 koffielepel
- peper — 0,5 soeplepel
Bereiding
- Kook: Breng water aan de kook, voeg voorzichtig de eieren toe en kook precies 6½ tot 7 minuten. IJsbad: Leg de eieren onmiddellijk 3-5 minuten in een kom met ijswater om het koken te stoppen. Marineren (optioneel maar aanbevolen): Pel de eieren en marineer ze in een mengsel van 2 soeplepels sojasaus, 2 soeplepels mirin, 1 koffielepel suiker en 4 soeplepels water gedurende minimaal 4 uur (of een hele nacht). Serveer: Snijd doormidden en laat de dooier in de bouillon stromen
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron