Ratatouille3

Hoofdgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 00

Ingrediënten

• 1 aubergine
• 3 courgettes
• 1 gele paprika
• 6 tomaten
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 takjes tijm, 1 laurierblad
• 10 cl olijfolie, zout, peper

Bereiding

1. Was en snijd alle groenten. Verhit de olijfolie in een pan, bak de gesnipperde ui bruin
2. Voeg eerst de tomaten toe, daarna alle groenten en kruiden.
3. Kook op laag vuur gedurende 1 uur, al roerend

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron