Ravioli-deeg

Bijgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 00

Ingrediënten

• 1 kg tarwemeel
• 10 eieren
• 20cl olijfolie
• 10 g zout

Bereiding

1. Giet de bloem op het werkblad, maak een fontein in het midden en giet de losgeklopte eieren in een omelet. Voeg de olijfolie en het zout toe en meng alles, voeg geleidelijk de bloem toe en werk vervolgens met de hand tot een glad en stevig deeg ontstaat. Rol het deeg tot een bal, wikkel het in huishoudfolie en zet het een uur in de koelkast voordat je het gebruikt.

Licentie : CC BY-SA 4.0 — contributeurs de fr.wikibooks.org · oorspronkelijke bron