Recept Kip in Sinaasappelsaus (Pollo a la Naranja)
Ingrediënten
- Kippenpoten — 4
- olijfolie — 2 soeplepels
- boter — 2 soeplepels
- ui — 120 ml
- rode paprika — 1
- knoflook — 3 teentjes gehakt
- zout — 1 koffielepel
- zwarte peper — 0,5 koffielepel
- kippenbouillon — 240 ml
- appelsiensap — 120 ml
- cassonade — 3 soeplepels
- Koriander — 60 ml
Bereiding
- Doe de olijfolie en de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte uien, rode paprika en knoflook toe. Laat ongeveer 3 minuten koken, vaak roerend, tot de groenten zacht zijn. Voeg de kippenpoten toe en breng op smaak met zout en peper. Kook ongeveer 1 minuut aan elke kant. Voeg de kippenbouillon en het appelsiensap toe en kook ongeveer 2 minuten, waarbij u de bodem van de pan schraapt met een houten lepel. Voeg de bruine suiker toe en dek de pot af. Zet het vuur middelhoog en kook ongeveer 45 minuten of tot de kip gaar is. Schep de saus over de kip en serveer met witte rijst. Garneer met verse koriander.
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron