Recept voor kikkerbilletjes in knoflookboter

Name: Recept voor kikkerbilletjes in knoflookboter
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: Kikkerbilletjes — 300g; melk — 720 ml; olijfolie — 1 soeplepel; knoflook — 0,5 soeplepel; boter — 2 soeplepels; peterselie — 1 soeplepel; zout — snuifje; peper — snuifje

Bijgerecht · ⏱️ ≈ 1 h 10

Ingrediënten

Kikkerbilletjes — 300g
melk — 720 ml
olijfolie — 1 soeplepel
knoflook — 0,5 soeplepel
boter — 2 soeplepels
peterselie — 1 soeplepel
zout — snuifje
peper — snuifje

Bereiding

1. Laat de kikkerbilletjes een uurtje in de melk in de koelkast weken (optioneel). 2. Spoel de poten af en dep ze droog met keukenpapier. 3. Voeg de olijfolie en de helft van de kruidenboter toe aan een grote wok of pan. Zet het op hoog vuur tot de boter begint te schuimen. Laat het niet branden. 4. Voeg de kikkerbilletjes toe aan de pan. Bak ze ongeveer 10 minuten tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Keer het bakje regelmatig om. 5. Voeg op het laatst de rest van de kruidenboter toe samen met de vers gehakte peterselie. Breng op smaak met een snuifje peper en zout. 6. Verdeel de kikkerbilletjes over borden. Serveer met gegrild brood en een groene salade.

Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron