Recept voor kippenleverpastei
Ingrediënten
- Kippenlever — 450 g
- spek — 230 g
- knoflook — 1 teentje
- ui — 1 groot
- Gemalen Mosterd — 2 koffielepels
- zout — naar smaak
- peper — naar smaak
- melk — scheutje
- Sherry — 1 soeplepel
Bereiding
- Schone levers van pezen en gal. Doe het in een vuurvaste braadpan met alle andere ingrediënten grof gehakt. Kruid en bedek met melk. Plaats het deksel op de braadpan en kook in een langzame oven (300ºC) gedurende 2 uur. Liquideer in een blender. Pas kruiden aan. Voeg sherry of cognac toe. Doe het in een schaal en bedek met gesmolten boter
🍳 Zin om te koken met wat je al in huis hebt?
Mijn Recepten is een gratis app zonder reclame: geef aan wat er in je koelkast ligt, en ze stelt de recepten voor die er het dichtst bij aanleunen en maakt je boodschappenlijst klaar.
Licentie : TheMealDB — libre d’accès (clé publique) · oorspronkelijke bron